魚、捌けますか？
りっちゃんいきなりなんなの？相場の記事期待してフォローしてるんだけど（#^ω^）
ぶるすなさんここはぶるすなさんの趣味のサイトだよ。生暖かく見守ってね！
コロナ禍でライフスタイルが変わったことで釣りがブームになっているのは御存知の方も多いはず。
実際に自分の地域でも釣り場には以前と比べて人が明らかに多くなっていてブームを実感したりもします。
ぶるすなさん年間釣行回数100回くらいだったけど、人とかち合うのが嫌で釣行回数激減しているのは秘密…
釣り人口の増加とともに釣った魚を捌けるようになりたいマンも増えているようです。
また、ライフスタイルの変化によって、お店で丸々一匹魚を買ってきて捌く魚捌きマンも増加しているとのこと。
釣具の売上はもちろん、包丁の売上なんかも伸びているようです。
こっちゃん何より、刺身に切られたものを買うよりも一匹丸々だったり柵で買った方がお得だもんね。
ぶるすなさんそんなわけでぶるすなさんがオススメする魚を捌く時に必要なグッズを紹介するよ！
りっちゃん御主人様って何でも形から入っていっちゃんええやつを買う癖があるから間違いはないよね。よくそれでママさんに怒られてるよね。
この前も6万円くらいする包丁をまた買って、何本買えば気が済むの？アサシンにでもなりたいのって怒られ…
ぶるすなさん静かにしろ
ぶるすな特選グッズの紹介
ぶるすなさん必須のものもあれば、あると便利ってものもあるけど順番に紹介していくぞい！
りっちゃんコレクション自慢したいだけにゃ
ぶるすなさん（バレてる…）
- 骨スキ（サバキ）包丁
- 柳刃包丁
- ウロコ取り その１
- ウロコ取り その２
- ディテールブラシ
- キッチンバサミ（SK11）
- まな板
- ネイルブラシ
- 骨抜き
- 真空パック機
包丁
ぶるすなさん魚を捌く包丁と言えば？
こっちゃん出刃包丁でしょ？簡単すぎるにゃ。
ぶるすなさん出刃包丁が確かに一般的だけど、ぶるすさんはあえて
骨スキ（サバキ）包丁をオススメする！
骨スキは骨から肉を切り離す包丁で、鶏をさばいたりと肉全般の解体に使う包丁
堺一文字光秀HP
りっちゃん出刃よりもコンパクトで扱いやすそうなので女性にもよさそうにゃ！
ぶるすなさん骨スキに限らずMisonoのUX10シリーズはオススメ。
うちも牛刀はMisonoを使ってるよ。
ただ片刃だと左利きのぶるすなさんはどうしても選択肢が限られてしまうので下記の骨スキ包丁を使ってるよ。
こっちゃんいきなり魚一匹捌くのはハードルが高いにゃあ…
ぶるすなさんそんな人は柳刃包丁一本あるといいかも。
Twitterでバズった塩マグロも柳刃包丁があればもっと美味しく楽しめるよ。
こっちゃんお刺身食べたいなァ
ぶるすなさん刃渡りがあるので扱いと保管が少し難しいけどね。
ぶるすなさんのお気に入りはジー・サカイの柳刃包丁だけど、貝印さんのもお手頃でいいと思う。
貝印 KAI 刺身包丁 関孫六 銀寿 ステンレス 240mm 日本製 お手入れ簡単 AK5068
貝印(Kai Corporation)
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ウロコ取り
サクッとオススメ商品だけを載せます。
ぶるすなさんこれが紹介したいがためにページ作ったと言っても過言ではない。
熱く説明しようと思ったけどYouTubeがあったので載せておきます。
りっちゃん（あ、この人面倒になってきたな…）
ぶるすなさんウロコはペットボトルの蓋なんかでも取れるけど、頻繁に魚を捌くならあった方が絶対便利！安いやつでもOK！
ただ上述のうろこ取りはウロコが飛び散らないので片付けが簡単でマジオススメ。
キッチンバサミ（SK11）
ぶるすなさんキッチンバサミはたくさんあれど、あえてSK11を名指しで推奨！
推奨理由は２つ！
- オールステンレスで錆びにくい！
- どでかい鯛の背骨も落とせるくらい切れ味バツグンで頑丈！
ぶるすなさん先日釣ったこのクラスの鯛（80cm）となるとどんな出刃でも背骨はなかなか落とせない！
出刃でぶっ叩いて落とせなくはないけど高確率で刃こぼれしてしまうので、そんな時はSK11が大活躍！
まな板
ぶるすなさんブリやスズキなんかを捌く時はでかいまな板は必須！
魚を捌くとなるとどうしても衛生面が気になるので木のまな板ではなくゴムのまな板をオススメします
ゴム製のまな板のメリットは３つ！
- 水を吸わないので乾燥しやすく衛生的で手入れがラク！！
- 刃当たりが柔らかいので刃こぼれしにくい！！
- 表面を削れば新品同様になるので最終的には経済的！！
りっちゃんよく見たらうちにあるまな板全部ゴム製にゃ！
ディテールブラシ、ネイルブラシ
キョーワクリーン Vikan(ヴァイカン) ディテールブラシ ハード 4401 ブルー JBLR905 全長20cm
キョーワクリーン
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ぶるすなさん魚の血合いを洗ったり、まな板を洗ったりする時にあるとめちゃくちゃ便利！
きまぐれクックのかねこさんも使っているよ！
骨抜き
ぶるすなさん骨抜きはコレ！
正直高いけどいいものはいい！
骨抜きはたくさん試したけど上手く取れずに身がボロボロになったりちゃんと取れなかったりなのでいいものを買うのをオススメします！
真空パック機
家庭用 真空パック 器 機 フード シーラー 真空パックん PREMIUM プレミアム シンプルセット （ おためしロール 大１本・小１本・ボトルストッパー 1個・キャニスターホース 1本 付き ）
暮らしの幸便
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ぶるすなさんウチで使っているのはコレ！
どうしても大きい魚を捌くと食べきれないし、最近流行りの熟成魚を作る上でもあるとめちゃくちゃ捗ります！
りっちゃん魚以外にも何にでも使えるから一家に一台あってもいいにゃ。
道具を揃えて魚を捌いてみよう！
最低限必要なものからあると便利なものまで紹介してみました。
知らなかったってものが一つでもあれば記事の作りがいがあるってものです。
ぶるすなさん「魚？捌けるよ？」って言うとモテるから急げ！間に合わなくなるぞ！
そして紹介したアイテムは色々買ってめちゃくちゃ散財した中からオススメのものを載せたので間違いはない品々のはずや！
こっちゃん毎日のようにAmazonから物が届いてママさんにめちゃくちゃ怒られてたよね。
りっちゃん「あんた店でも始めるの？」って詰られてたにゃ。
そしてモテるって言ってるけどモテてるの見たことないにゃ。
ぶるすなさん静かにしろ。